Filiale d'un grand groupe agro-alimentaire, notre société,certifiée ISO 9001 est spécialisée en nutrition animale :fabrication de prémix, de minéraux,et de spécialités (CA de plus de 50 M d'euros-effectif 100 personnes)tant sue le marché français qu'à l'export. Nous recherchons : un(e) stagiaire pour le laboratoire.
Thème : le dosage des mycotoxines
Les mycotoxines sont de familles de molécules produites par des champignons, très résistantes et que l'on retrouve par conséquence dans toute la chaîne alimentaire. De par leur très haute toxicité, ces familles de molécules sont de plus en plus légiférées. dans ce contexte, il est important pour le laboratoire de développer des techniques analytiques autour du sujet.Actuellement, notre laboratoire peut doser deux familles : les vomitoxines et la zearalenone par kit Elisa :méthode d'immunoaffinité couplée avec une mesure d'absorbance permettant une quantification, via une gamme étalon.
En se basant sur l'expérience du laboratoire certifié COFRAC (iso 17025, le stage sera consacré à développer ce type de dosage sur d'autres familles de mycotoxines : aflotoxines, ochratoxines, voire fumonisine. ce travail devra se faire en relation avec les fournisseurs de kit afin d'établir un protocole applicable pour le laboratoire.
PROFIL :
- Bac+2 (BTS ou DUT, ou +3(licence professionnelle) en chimie, biochimie, génie biologique. Connaissance de la nutrition animale et du fonctionnement d'un laboratoire très appréciée,
- Goût du travail en équipe
- Rigoureux(se), sérieux(se), méthodique et autonome
- Aisance rédactionnelle. Anglais.

lgillet@centralys.com


Laurence GILLET
Responsable du personnel
CENTRALYS
9-11 Avenue ARAGO BP 108
78190 TRAPPES CEDEX
E-MAIL : lgillet@centralys.com

ORGANISATION :
Stage conventionné de 3 mois minimum. Date de début à convenir
Stage situé à : TRAPPES (78).