Ctifl
PROPOSITION DE STAGE
APTITUDES AGRONOMIQUES ET COMMERCIALES DES NOUVELLES
VARIÉTÉS DE FRAISIER :
Évaluation de la qualité des fruits
DURÉE 3 mois
PÉRIODE 15 mars au 15 juin ou 1er avril au 30 juin 2010
LIEU Centre de Balandran, près de NIMES dans le Gard
DESCRIPTIF Caractériser les nouvelles variétés de fraisier en
expérimentation par leurs critères agronomiques
(rendement), mais surtout physico-chimiques et
organoleptiques : teneur en sucre, acidité des fruits, couleur,
fermeté, test hédonique…
L’étudiant aura la charge de la réalisation de la réalisation
d’un protocole d’observations agronomiques (rendements,
poids moyens, …), de caractérisation de la qualité (aspect des
fruits, code couleur,…) et de la réalisation d’analyses physicochimiques
(acidité, IR, pénétrométrie,…).
Les essais variétaux couvriront les cultures en sol et hors sol.
NIVEAU : IUT, BTS, Licence
CONDITIONS DE
STAGE
Indemnité de stage prévue : 365 €/mois
Un logement peut être fourni sur le Centre Ctifl de
Balandran.
MAITRE DE STAGE A CONTACTER : Jean-Philippe BOSC
Centre de Balandran - B.P. 32
30127 BELLEGARDE
Tél. 04 66 01 10 54/ Fax 04 66 01 62 28
E mail bosc@ctifl.fr

bosc@ctifl.fr