Ctifl
PROPOSITION DE STAGE
PROGRAMME FRAISIER
Dans le cadre du Département Légumes et Technologie du Centre technique
interprofessionnel des fruits et légumes (Ctifl).
THEME : Étude de l’induction florale chez le fraisier
DUREE : 6 ou 7 mois
PÉRIODE : Date de début de stage : modulable de mi janvier à mi février,
Date de fin : 1er août
LIEU : Centre de Balandran (Bellegarde), près de NÎMES dans le
Gard
NIVEAU : mémoire de fin d’études d’ingénieur, master, licence
professionnelle
DESCRIPTIF :
Pour le fraisier, l’induction florale se produit en automne pour les variétés de jours
courts. Elle détermine un potentiel de floraison qui est fixé dès le mois de
novembre, et elle est à la base du potentiel de rendement,
Les travaux du Ctifl ont pour objectif à terme de préciser les périodes d’induction
pour proposer au producteur un itinéraire technique garantissant un plant de
fraisier à haut potentiel.
Le travail prévu en 2010 concernera en l’évaluation de l’effet de plusieurs
modalités d’induction sur la production de fruits.
Les expérimentations suivies se dérouleront sur culture en hors sol chauffé, lors de
la campagne de croissance et de production de fraise dont la période traditionnelle
va de début février à juin.
Il s'agira de réaliser des architectures de la plante en cours de production (position
des hampes florales, ramification,...) et de déterminer les composantes du
rendement (nombre de hampes, nombre de fleurs, de fruits) pour les mettre en
relation avec les caractéristiques de production (périodes, rendement brut et
commercial, calibre,...).
L'approche est réalisée en étudiant la conséquence de la variation de la
température et de la photopériode pendant la période automnale d’induction sur la
variété de jours courts Gariguette.
L'objectif à long terme est de pouvoir répondre à la question : quelle architecture
pour quelle production.
Ce sujet est une préoccupation partagée à l'échelle européenne et des collaborations
sont engagées dans ce domaine avec l'Université de Reading (UK), l'Université
d'Ancône (Italie) et l'Irlande (Teagasc).
Le stagiaire aura la charge de la réalisation de l'architecture, de la pesée des
récoltes réalisées par une équipe de cueilleurs. A sa charge également, l'analyse des
données où il reste encore beaucoup à imaginer. Tous les essais comportent
suffisamment de répétitions pour réaliser des analyses statistiques.
Description des essais :
Essai 1 : A partir du 1er septembre, on a appliqué au trayplant des conditions
favorables ou non à l’induction florale en jouant sur la photopériode durant la
période normale d’induction.
Essai 2 : Les trayplants ont été soumis à plusieurs itinéraires thermiques en
conditions contrôlées pour mesurer l’effet de ces différents parcours.
Essai 3 : La non induction de plants à l’automne permettra de préciser la période
d’induction printanière responsable de la seconde floraison de printemps.
CONDITIONS DE STAGE
Indemnité de stage prévue : 365 €/mois
Un logement peut être fourni sur le Centre Ctifl de
Balandran.
MAITRE DE STAGE A CONTACTER :
Jean-Philippe BOSC
Centre de Balandran - B.P. 32
30127 BELLEGARDE
Tél. 04 66 01 10 54
Fax 04 66 01 62 28
E mail bosc@ctifl.fr

bosc@ctifl.fr