Département Techniques de Commercialisation (Dépt Techniques de Commercialisation IUT de Saint-Brieuc - Alumni)
Contrat
Contrat à durée indéterminée
Description
DIRECTEURS ADJOINTS
Référence : DirectEmploi
Activité Entreprise : POMME DE PAIN, chaîne de restauration rapide à la française, comptant 53 restaurants en propre et 22 en franchise, cherche à renforcer ses équipes.
Descriptif du poste : RESPONSABILITES Vous assistez le Directeur de restaurant (restauration rapide), en étant spécialisé sur un des trois pôles confiés aux assistants de gestion : Matières Premières, Main d’Oeuvre, ou Frais Généraux. MISSIONS Selon la responsabilité de l'un des trois pôles. Main d’œuvre :Gérer les plannings de personnel ;Poster les employés ;Organiser la mise en place ;Aider à la mise en place ;Organiser les affichages sur les lieux de ventes ;Suivre la production et la vente ;S'assurer de la rapidité de l'accueil des clients et de la qualité de service ;A la fin du service, répartir les tâches de nettoyage et de rangement ;Réaliser les auto-contrôles HACCP Frais généraux : Superviser le comptage des caisses ; Editer les rapports d'encaissements ; Traiter et ventiler les recettes ; Calculer les ratios Matières Premières : Commander les produits ; Effectuer l'enregistrements des livraisons ; Effectuer les inventaires EXIGENCES DU POSTE ET QUALITES ATTENDUES : Exigences du poste Homme ou femme de terrain ; Etre un bon gestionnaire ; Polyvalence ; Etre disponible ; Savoir manager une équipe et détecter les profils évolutifs ; Avoir le sens commercial ; Qualités attendues Rigueur ; Précision ; Sens de l'organisation ; Goût du contact ; Adaptabilité ; Esprit d'équipe ; PROFIL : BAC Pro / BTS Evolution proposée Poste de directeur Conditions de travail CDI 35 heures Pas d’horaires en coupure Rémunération De 1300 à 1550 € bruts (selon profil) + Primes (jusqu’à 15% de la rémunération brute) Avantages en nature Repas sur le restaurant Remboursement de 50% du titre de transport Mutuelle avantageuse + CE
Offre n° 1587