Offre de stage au sein du service Qualité / Laboratoire du Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte – Stage basé à EPERNAY (Chouilly)
Le centre vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte est la première union de producteurs de Champagne et regroupe plus de 80 coopératives. 1ère marque de champagne en France et 3ème marque à l’international, nous recherchons un/une stagiaire en Microbiologie (H/F) au sein de notre Direction OEnologie et Qualité, dans notre laboratoire.
Rattaché(e) au technicien qualité votre mission principale consistera à optimiser les contrôles de validation du nettoyage de nos installations en effectuant des prélèvements sur les lignes de production, en réalisant les analyses en laboratoire et en interprétant les résultats.
A ce titre, vos tâches seront les suivantes :
- Redéfinir les points de prélèvements sur les équipements ;
- Redéfinir les modalités de prélèvements et d’analyse par ATPmétrie et microbiologie ;
- Redéfinir les seuils de détection et d’acceptabilité de l’ATPmétrie en fonction les données microbiologiques ;
- Etablir des règles communes pour la validation des résultats conditionnant le rédémarrage des lignes de production.
A la fin de la mission vous pourrez proposer un compte-rendu d’analyse, mettre à jour les consignes de travail et proposer un plan d’action.
En fonction du profil, d’autres missions pourront être proposées.

j.elvira@feuillatte.com


Pour ce stage, nous recherchons un/une candidat(e) de l’enseignement supérieur (BAC +2) type BTS/DUT pour une durée de 2 à 3 mois.
Autonomie, rigueur, organisation, aisance relationnelle et dynamisme sont les qualités indispensables pour mener à bien les différentes missions qui vous seront confiées.
Merci de faire parvenir CV + lettre de motivation par mail à l’adresse suivante : j.elvira@feuillatte.com